冬場の米とぎ

もう、冬と断定しちゃいましょう。水道の水が冷たい！！僕は米とぎ担当なので、いつもお米を研いでいる主婦の方々の気持ちがよくわかるんです！でも、ゴム手袋しながらとかなら、良さげ･･･。おっと、さてでは、僕の米とぎについてお話しようかな？

僕は、まずお米をお釜に入れてから（いつもは７合）、水を少し入れ、１００回研いだら、入れた合の数+１で水を換えるんです（７合なら、８回換える）。すると、かなり透明になって、これがおいしく炊けるんですよ！！

炊けるって言ったら炊けるんだよ！ご飯最高！！（最近、食べ物の話が多い気が･･･。）